FISKSOPPA MED OSTFRALLA

Hallå där! Idag mådde jag inte alls bra när jag vaknade, jag började dagen med att spy två gånger och har mått illa resten av dagen. Först nu lättar känslan en aning.
Jag bestämde mig därför för att vara hemma från jobbet idag.

Trots att jag mår skit på grund av graviditeten så behöver jag fortfarande äta. Idag  är jag sugen på fisk och bestämde mig för att göra min egenkomponerade fisksoppa. Som tur är så är jag givmild och här kommer receptet som alla i vår familj älskar:

INGRIDIENSER 4 PORTIONER:
1 stor laxfilé eller 2 små
1 frp gourmetbitar av torsk 
10-12 små färskpotatisar
3 morötter
1 lök
Ca 1 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Ca 1 dl grädde/mjölk
Gräslök
Dill
Citronpeppar
Salt

Gör så här:
1. Skala potatis, morötter och löken. 
2. Hacka potatis, morötter och lök och lägg o en djup kastrull med vatten som täcker innehållet i kastrullen och lite till. Tillsätt kryddor och buljongtärning efter smak.
3. Koka upp och låt småkoka i ca 10 minuter.
4.  tiden skär fisken i lagom stora bitar och tillsätt fisken efter 10 minuters koktid passerat sedan uppkoket.
5. Låt alltihop koka till potatisen är mjuk och fisken är klar. Hos oss behövs ca 10-15 minuter.
6. Tillsätt grädde och koka upp på nytt sedan är soppan klar. Servera den gärna med nybakat bröd eller med frallor. 


Kommentera här: